Wat wij doen
Bij Vleeswarenspecialist Wilner draait het om smaak, kwaliteit en traditie. Al generaties lang staan wij op markten in het Noorden met een breed assortiment aan vleeswaren. Denk aan ambachtelijke hammen, smaakvolle worsten, vers gesneden achterham, kipfilet en grillworst, maar ook specialiteiten voor de borrelplank zoals droge worst en fijne patés.
Onze producten zijn altijd vers, zorgvuldig geselecteerd en met aandacht bereid. Of u nu komt voor een vertrouwde plak kaas- of leverworst voor op brood, of iets bijzonders voor bij de borrel: bij onze kraam vindt u altijd wat lekkers.
Daarnaast krijgt u bij ons niet alleen kwaliteit op uw bord, maar ook een gezellig praatje aan de kraam – precies zoals u van een echte marktspecialist mag verwachten.
Wat wij doen
Bij Vleeswarenspecialist Wilner draait het om smaak, kwaliteit en traditie. Al generaties lang staan wij op markten in het Noorden met een breed assortiment aan vleeswaren. Denk aan ambachtelijke hammen, smaakvolle worsten, vers gesneden achterham, kipfilet en grillworst, maar ook specialiteiten voor de borrelplank zoals droge worst en fijne patés.
Onze producten zijn altijd vers, zorgvuldig geselecteerd en met aandacht bereid. Of u nu komt voor een vertrouwde plak kaas- of leverworst voor op brood, of iets bijzonders voor bij de borrel: bij onze kraam vindt u altijd wat lekkers.
Daarnaast krijgt u bij ons niet alleen kwaliteit op uw bord, maar ook een gezellig praatje aan de kraam – precies zoals u van een echte marktspecialist mag verwachten.
Ons verhaal
Peter Wilner (1961) liep op zijn 11e al rond in de marktwagen van vader Jan. Die had in dat jaar bedacht dat de verkoop van vleeswaren op markten in het Noorden ook wel eens succesvol zou kunnen zijn. Geboren onder de rook van Amsterdam kende hij die trend uit het Westen. Een paar jaar combineerde hij als eigenaar café De Wolthoorn in de Turftorenstraat met een marktwagen. Maar uiteindelijk koos de voormalige groenteboer uit Zwanenburg er met zijn vrouw Aat voor om zich helemaal op de verkoop van vleeswaren op de markt te concentreren.
Ons verhaal
Peter Wilner (1961) liep op zijn 11e al rond in de marktwagen van vader Jan. Die had in dat jaar bedacht dat de verkoop van vleeswaren op markten in het Noorden ook wel eens succesvol zou kunnen zijn. Geboren onder de rook van Amsterdam kende hij die trend uit het Westen. Een paar jaar combineerde hij als eigenaar café De Wolthoorn in de Turftorenstraat met een marktwagen. Maar uiteindelijk koos de voormalige groenteboer uit Zwanenburg er met zijn vrouw Aat voor om zich helemaal op de verkoop van vleeswaren op de markt te concentreren.
Geweldig de eigen gemaakte kip-kerrie salade, filet american. De kip-kerry is altijd over vol met kip, dat is niet te vergelijken met een bakje uit de supermarkt. Ook de filet american heeft een geweldig goede smaak, heerlijk op toast of een broodje. Altijd weer een tractatie als we dit hebben gekocht.
Peter en Trijntje – een nieuw begin
Zoon Peter stapte op zijn 16e definitief bij hem in het bedrijf. Vrij vlot daarna kwam Trijntje Glas (1958) als hulpkracht in de wagen en zij is nooit meer weggegaan. Peter en Trijntje werden verliefd en trouwden
Het werden jaren van keihard werken, zeker toen het gezin zich uitbreidde met de zonen Jan Leo (1983) en Mark (1985) die door de week in alle vroegte liefdevol door opa en oma werden verzorgd.
De geschiedenis herhaalde zich op het moment dat Jan Leo op zijn 11e meeging naar de Vismarkt om te helpen in de vleeswaren-wagen van de familie. Op nog jongere leeftijd ging de kleine Jan Leo al graag met opa Jan naar Amsterdam om handel op te halen.
Ook Jan Leo stapt naar het voorbeeld van zijn vader, op zijn 16e voor vast in het bedrijf. Hij kreeg meteen een eigen wagen die bij gebrek aan rijbewijs door opa Jan op de juiste plek werd gezet. Zijn eerste markt was die in Paddepoel.
Peter en Trijntje – een nieuw begin
Zoon Peter stapte op zijn 16e definitief bij hem in het bedrijf. Vrij vlot daarna kwam Trijntje Glas (1958) als hulpkracht in de wagen en zij is nooit meer weggegaan. Peter en Trijntje werden verliefd en trouwden
Het werden jaren van keihard werken, zeker toen het gezin zich uitbreidde met de zonen Jan Leo (1983) en Mark (1985) die door de week in alle vroegte liefdevol door opa en oma werden verzorgd.
De geschiedenis herhaalde zich op het moment dat Jan Leo op zijn 11e meeging naar de Vismarkt om te helpen in de vleeswaren-wagen van de familie. Op nog jongere leeftijd ging de kleine Jan Leo al graag met opa Jan naar Amsterdam om handel op te halen.
Ook Jan Leo stapt naar het voorbeeld van zijn vader, op zijn 16e voor vast in het bedrijf. Hij kreeg meteen een eigen wagen die bij gebrek aan rijbewijs door opa Jan op de juiste plek werd gezet. Zijn eerste markt was die in Paddepoel.
Bij zoon Mark duurde het iets langer voor hij de stap maakte, maar ook hij koos in 2010 volledig voor het familiebedrijf. Zijn vriendin Natascha (1989) kreeg er ook een baan en zo is de hele familie Wilner dagelijks in de weer met de verkoop van vleeswaren op 31 markten in het Noorden.
De beide zonen Wilner rijden met twee luxe verkoopwagens rond en daarnaast bedienen de drie franchisers Peter van der Laan, Freddie en Johnny Slotegraaf de noordelijke consumenten met hun eigen wagens.
Peter, Trijntje, Jan Leo en Mark zitten samen in een vennootschap onder firma en blijven gericht op de toekomst.
Verse producten met een goede prijs-kwaliteit-verhouding en een gezellig praatje bij de kraam maken Vleeswarenspecialist Wilner uit Roden tot een begrip.
Bij zoon Mark duurde het iets langer voor hij de stap maakte, maar ook hij koos in 2010 volledig voor het familiebedrijf. Zijn vriendin Natascha (1989) kreeg er ook een baan en zo is de hele familie Wilner dagelijks in de weer met de verkoop van vleeswaren op 31 markten in het Noorden.
De beide zonen Wilner rijden met twee luxe verkoopwagens rond en daarnaast bedienen de drie franchisers Peter van der Laan, Freddie en Johnny Slotegraaf de noordelijke consumenten met hun eigen wagens.
Peter, Trijntje, Jan Leo en Mark zitten samen in een vennootschap onder firma en blijven gericht op de toekomst.
Verse producten met een goede prijs-kwaliteit-verhouding en een gezellig praatje bij de kraam maken Vleeswarenspecialist Wilner uit Roden tot een begrip.