Een klassieker met karakter — ambachtelijk bereid en boordevol smaak.
Een eenvoudig maar onweerstaanbaar broodje, gemaakt met onze ambachtelijke Yorkham. De zachte, licht gerookte smaak van de ham komt perfect tot zijn recht op een knapperig broodje met een vleugje mosterd of huisgemaakte honing-mosterddressing. Ideaal voor de lunch of een snelle traktatie — puur genieten, precies zoals het hoort.
Ingrediënten (voor 1 broodje):
-
1 vers afgebakken pistolet of rustiek broodje
-
3 à 4 plakjes ambachtelijke Yorkham van Familie Wilner
-
1 handje rucola of jonge bladsla
-
2 plakjes komkommer (dun gesneden)
-
1 theelepel grove mosterd of honing-mosterddressing
-
(optioneel) plakje jonge kaas of cheddar
-
(optioneel) snufje zwarte peper
Bereidingswijze:
-
Snijd het broodje doormidden en rooster het kort voor een extra krokante bite.
-
Bestrijk de onderkant van het broodje met de grove mosterd of honing-mosterddressing.
-
Leg de Yorkham losjes op het broodje, zodat er volume en luchtigheid ontstaat.
-
Voeg de sla en komkommer toe voor frisheid en crunch.
-
(Optioneel) Leg er een plakje jonge kaas bovenop voor een romige touch.
-
Breng op smaak met een snufje zwarte peper.
-
Sluit af met de bovenkant van het broodje en serveer direct.
Serveeradvies:
Heerlijk met een glas verse jus d’orange of een licht gekoelde witte wijn. Perfect als lunch, brunch of snelle avondmaaltijd.
Tip van Familie Wilner:
Gebruik altijd dagverse Yorkham van onze slagerij voor de optimale smaakbeleving — ambacht proef je!
